【収録内容】
NHK『きょうの料理ビギナーズ』2007年度放送分より「肉」「魚」部分をコンパクトに再編集し、新たに「ひき肉」料理を追加しました。判型も使いやすいサイズで実用度をアップ。調理力がグーンとアップする“ハツ江の88の知恵”も付いています。